復(fù)配水分保持劑
本品具有良好的保濕性，能增強糕點及餡料的保水性，并賦予糕點緊實、細(xì)膩的口感。
使用范圍：
07.02糕點（桃山餅、綠豆糕）；07.04 焙烤食品餡料。
使用方法：
在餡料鏟制后期，將本品與少量油攪拌均勻成糊狀后加入，使之與餡料充分混合均勻即可。
建議用量：按食品總量計，添加0.5%～2.0%。
包裝規(guī)格：1千克×10袋
復(fù)配水分保持劑
本品具有良好的保濕性，能增強糕點及餡料的保水性，并賦予糕點緊實、細(xì)膩的口感。
使用范圍：
07.02糕點（桃山餅、綠豆糕）；07.04 焙烤食品餡料。
使用方法：
在餡料鏟制后期，將本品與少量油攪拌均勻成糊狀后加入，使之與餡料充分混合均勻即可。
建議用量：按食品總量計，添加0.5%～2.0%。
包裝規(guī)格：1千克×10袋