復(fù)配乳化劑
[商品名：面包用乳化油]
本品能有效改善面團(tuán)操作性能，增大體積，使制品更柔軟、細(xì)膩。
使用范圍：
07.01面包（甜面包、吐司、法式小面包、軟面包）；07.02糕點(diǎn)。
使用方法：
隨油脂一起加入攪拌均勻。
建議用量：
按食品總量計(jì)，添加1.0%～5.0%。
包裝規(guī)格：5千克×2桶、20千克/桶
復(fù)配乳化劑
[商品名：面包用乳化油]
本品能有效改善面團(tuán)操作性能，增大體積，使制品更柔軟、細(xì)膩。
使用范圍：
07.01面包（甜面包、吐司、法式小面包、軟面包）；07.02糕點(diǎn)。
使用方法：
隨油脂一起加入攪拌均勻。
建議用量：
按食品總量計(jì)，添加1.0%～5.0%。
包裝規(guī)格：5千克×2桶、20千克/桶